Ο Σταύρος Βαρθαλίτης ετοιμάζει αλμυρή μπουγάτσα με κρεμώδη γέμιση. Υλικά συνταγής: 1 συσκευασία φύλλο κρούστας με 12 φύλλα 100 γρ. βούτυρο αγελάδος 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 600 γρ. γάλα πλήρες σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 500 γρ. φέτα 2 κρόκους αβγών αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 100 γρ. ελαιόλαδο για τα φύλλα
