Ο Ανδρέας Λαγός μαζί με τη Rosanna Mailan, ετοιμάζουν μια πεντανόστιμη συνταγή: Πέννες με αγκινάρα Ιρίων. Υλικά για 2 άτομα: 4 αγκινάρες Ιρίων 2 σκ. σκόρδο 3 κλωναράκια δεντρολίβανο 3-4 κλωναράκια μαϊντανός 300 γρ. πέννες 4 φιλέτα αντζούγιας 300 γρ. πέννες 3 κ.σ. ελαιόλαδο ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι 1/2 κ.γ. ανθός αλατιού 1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σύνθεση: ελαιόλαδο
